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Lorraine- Huguette Couffignal- La Cuisine Rustique- Robert Morel

* Auteur: Huguette Couffignal
Editeur: Robert Morel
1969- Edition Originale
Collection : La Cuisine Rustique- Tome 3
158 pages
dimensions= 15,50*14,50*1,70cm
en très bon état, avec sa couverture rigide rouge, son bouton en laiton rivé au dos, son signet en fil de chanvre et une inscription sur une page
(je vends séparément d'autres provinces de la même collection)

"Sous le titre "Cuisine Rustique", nous avons voulu réunir quelques traditions de cuisine locale, paysanne, simple, voire élémentaire -en les classant par provinces ou par pays- avant que le monde moderne les oublie définitivement.... Partager et cultiver le plaisir simple, le plaisir quotidien de la table" Robert Morel

Sommaire:
Préface de l'auteur/ Les soupes et potages/ Les entrées/ Les viandes et gibiers/ Les poissons/ Les légumes/ Les desserts