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Pays Basques- Huguette Couffignal- La Cuisine Rustique- Robert Morel

# Auteur: Huguette Couffignal
Editeur: Robert Morel
Parution: 1971- Edition Originale
Collection : La Cuisine Rustique
220 pages
dimensions= 15,5*14,5*2,3cm-
en très bon état, avec sa couverture rigide jaune, son bouton de tiroir en laiton rivé au dos, signet en fil de chanvre, et une inscription sur une page

(je vends séparément d'autres provinces de la même collection)

"Sous le titre "Cuisine Rustique", nous avons voulu réunir quelques traditions de cuisine locale, paysanne, simple, voire élémentaire, -en les classant par provinces ou par pays- avant que le monde moderne les oublie définitivement.... Partager et cultiver le plaisir simple, le plaisir quotidien de la table" Robert Morel

Sommaire:
Préface de l'éditeur et de l'auteur/ Les soupes/ Les céréales/ Les oeufs/ Les viandes/ Les poissons/ Les légumes/ Les desserts